Konvektomaten – Lebensmittel hochwertig zubereiten
Sie suchen noch eine Möglichkeit, Ihre Speisen möglichst schonend und fettfrei zuzubereiten? Sie wollen weder Vitamine noch Nährstoffe bei der Zubereitung verlieren und lieben den vollen, runden Geschmack von Speisen? Dann sind Sie bei einem Konvektomaten genau an der richtigen Adresse. Er gart Ihre Lebensmittel schonend mit heißer Luft und Dampf und sorgt dabei für den vollen Geschmack. Mittlerweile werden Konvektomaten nicht mehr nur in der Gastronomie verwendet, sondern auch für den Privathaushalt. Wenn Sie sich auch schon gefragt haben “Was ist ein Konvektomat?”, dann haben wir die einfachste Antwort für Sie. Darüber hinaus schauen wir uns an, was Sie mit einem Konvektomaten alles zubereiten können, verraten Ihnen die Vor- und Nachteile und worauf Sie beim Kauf achten müssen. So kann bald ein kleiner Konvektomat bei Ihnen Zuhause einziehen.Konvektomat Test 2024
Was ist ein Konvektomat?
Ein Konvektomat ist ein kleiner Heißluftofen. Dieser funktioniert mit der thermischen Konvektion, also der heißen Luft und Dampf. Davon wird auch der Begriff abgeleitet. Dabei wird der Konvektomat auch Kombidämpfer genannt und stellt eine Erweiterung des Umluft-Ofens dar, wie er in fast jedem Haushalt zu finden ist.
Anders als bei einem herkömmlichen Umluft-Ofen wird nicht nur heiße Luft im Ofen zum Zirkulieren gebracht, sondern auch noch Dampf. Die Kombination aus Dampf und heißer Luft lässt die Speisen im Inneren des Ofens schonend garen. Dabei kann nicht nur die Temperatur eingestellt werden, sondern auch die Feuchtigkeit. So können Lebensmittel auf den Punkt genau gegart werden.
Es gibt auch die Option, nur auf heiße Umluft oder nur auf Dampf oder eben auf eine Kombination aus beidem zu setzen. Besonders oft wird dabei die Kombination aus heißer Luft und Dampf gewählt, weil damit viele tolle Gerichte gezaubert werden können.
Das Beste dabei ist aber, dass die Lebensmittel weder in heißem Fett noch in kochendem Wasser schwimmen müssen, sodass ihre Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Zudem muss weder Fett noch Salz verwendet werden, um die Speisen schmackhaft oder genießbar zu machen, sodass bei einer gesunden Ernährung der Kombidämpfer sehr gut geeignet ist. Verschiedene Garprogramme machen die Handhabung besonders einfach, sodass kein langes Studieren des Geräts vorgenommen werden muss. Sie können also direkt loslegen.
Wie funktioniert ein Konvektomat?
Um zu verstehen, wie ein Kombidämpfer funktioniert, müssen Sie erst in verschiedene Konvektomaten unterscheiden. Manche werden nämlich mit Gas betrieben, andere über einen elektrischen Anschluss. Auf den Geschmack der späteren Speisen hat dies keinen Einfluss, aber auf Ihr Kaufverhalten. Wenn Sie keinen Gasanschluss haben bzw. keine Lust haben, sich um eine anschließbare Gasflasche zu kümmern, sollten Sie darauf achten, dass der Konvektomat elektrisch über einen Stromanschluss betrieben werden kann.
» Mehr InformationenDie Funktionsweise des Konvektomaten ist dabei sehr einfach: Es gibt zwei Möglichkeiten, wie ein Konvektomat funktionieren kann. Beide führen zum gleichen Ergebnis, dennoch gibt es diese unterschiedlichen Möglichkeiten. So kann ein Konvektomat mit Boilersystem arbeiten aber auch mit einer Einspritzung.
Bei der Möglichkeit mit Boilersystem wird der Wasserdampf in einem Boiler erzeugt, der baulich getrennt vom Garraum zu finden ist. Erst wenn der Wasserdampf heiß genug ist, wird er durch das Ventil in den Garraum geleitet. Das hat den Vorteil, dass bei dieser Variante der heiße Wasserdampf wahlweise zugeschalten werden kann, wenn man ihn benötigt. So könnten Sie den Konvektomaten auch ohne Dampf benutzen.
Bei der zweiten Möglichkeit wird das Wasser durch eine heiße Leitung in die Mitte des rotierende Lüftungsrads geleitet und verteilt sich so gleichmäßig im Innenraum des Garraums. Bei diese Möglichkeit haben Sie oftmals nicht die Option, den Dampf abzustellen. Beim Kauf sollten Sie also darauf achten, was Ihnen wichtig ist.
Den Konvektomat auch Zuhause nutzen?
Früher waren Konvektomaten Gastro oftmals nur in der Gastronomie zu finden. Mittlerweile geht der Trend aber immer weiter in Richtung hochwertige Lebensmittel und deren Zubereitung und so ist der Konvektomat für Privathaushalt immer gefragter.
» Mehr InformationenBeim Kauf sollten Sie darauf achten, dass sich die Türgriffe des Konvektomaten an der Vorderseite, aber nicht an der Öffnung befinden. Der heiße Wasserdampf könnte sonst zu Verbrennungen führen. Allerdings gibt es nur sehr wenige Marken, die auf dieses Detail nicht achten.
Besonders wichtig ist auch die Dichtung, die natürlich komplett abdichten sollte, sonst könne ebenfalls heißer Dampf entweichen, sodass die Temperatur im Inneren nicht auf Dauer gehalten werden kann.
Was kann ein Konvektomat für Privathaushalt alles?
Die Möglichkeiten, Speisen zuzubereiten, sind schier unendlich. Der Konvektomat ist dabei eine große Hilfe, um die Qualität der Lebensmittel zu bewahren. Wir verraten Ihnen in der nachfolgenden Tabelle, was das Gerät alles kann.
» Mehr Informationen| Positiver Effekt | Grund |
|---|---|
| Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten | Durch den Dampfgehalt der Umluft und der kurzen Garzeit werden die Vitamine und Nährstoffe in den Lebensmittel erhalten |
| Leichtes Regulieren von Temperatur und Feuchtigkeit | Alle Einstellungen können ganz exakt eingestellt werden, wodurch die Qualität der Lebensmittel gewahrt wird |
| Keine Geschmacksübertragung | Lebensmittel können zeitgleich zubereitet werden, der Geschmack wird durch den Dampf nicht übertragen beispielsweise Fisch und Fleisch gleichzeitig |
| Frische Lebensmittel | Geschmack und Farbe bleiben frisch, da sie nicht im Wasserbad oder in der Pfanne erhitzt werden müssen |
| Auf Fett und Salz kann verzichtet werden | Die Speisen müssen nicht im Fett oder Wasser schwimmen, um erhitzt zu werden |
Welche Speisen können im Konvektomaten zubereitet werden?
Ein Konvektomat für Privathaushalt ist eine wahre Fundgrube für viele neue Gerichte, die sich auf einmal ganz leicht zubereiten lassen. Die Gastronomie wussten das schon lange und so kommen Sie nun auch Zuhause in den Genuss für sagenhaft leckere Gerichte.
» Mehr InformationenAlle Speisen können zeitgleich zubereitet werden, was ein großer Pluspunkt für den Konvektomaten ist. So können Sie Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen zeitgleich vorbereiten und müssen nichts weiter dafür tun, als sie in den Konvektomaten zu geben.
So können Sie folgende Speisen damit zubereiten:
- Jegliche Arten von Gemüse (Karotten, Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl etc.)
- Braten
- Serviettenknödel
- Kartoffeln
- Kroketten
- Eierstich
- Milchreis
- Kuchen
- und vieles mehr
Was sind die Vor- und Nachteile von Konvektomaten?
- kurze Garzeit
- Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten
- Temperatur und Feuchtigkeit lassen sich haargenau einstellen
- mehrere Speisen lassen sich zeitgleich zubereiten
- keine Geschmacksübertragung
- kein zusätzlicher Einsatz von Fett oder Salz nötig
- hervorragender Geschmack
- leichte Bedienung mit Garprogrammen
- Anschaffungspreis
Konvektomat Test – Guter Konvektomat günstig kaufen
Wenn Sie sich einen Konvektomaten günstig kaufen wollen, sollten Sie die verschiedenen Geräte miteinander vergleichen. Das funktioniert am besten in einem Konvektomat Test , der Erfahrungsberichte und Empfehlungen anderer Kunden auswertet und den Testsieger ermittelt. Dabei gibt es einen Testbericht, Erfahrungen und Bewertungen, die angeschaut werden, um einen Konvektomaten Vergleich anzustreben.
» Mehr InformationenSo können Sie sich vor dem Kauf für einen sehr guten Konvektomaten entscheiden. Im Internet Shop gibt es für Privathaushalt die besten Angebote und passendes Zubehör für Konvektomaten. Zudem können Sie hier schnell und einfach einen Preisvergleich machen und gute, günstige Preise bekommen. Dort bestellen ist einfach und den Versand gibt es oftmals kostenlos dazu. Das macht die Bestellung besonders billig.
Folgende Marken warten dabei auf Sie mit Konvektomaten Gastro und für Privathaushalt:
Tipp: Auch eine Bedienungsanleitung finden Sie online, damit Sie genau wissen, wie Sie mit dem Konvektomat in jeder Situation umgehen müssen. Genauso sind Rezepte im Internet zu finden, um mehr Abwechslung in den Alltag zu bringen.
Natürlich haben Sie auch die Option, den Konvektomat mieten, leihen oder gebraucht zu kaufen. Es gibt ihn als Standgerät, mit und ohne Gas, aber auch als Einbaugerät für den Haushalt. Bei der großen Auswahl können Sie viele verschiedene Konvektomaten kaufen. Informieren Sie sich also vorher, welcher es für Sie sein soll.
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