Hähnchenbräter – knuspriger können Grillhähnchen nicht werden
Hähnchenbräter Test 2025
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Es gibt verschiedene Varianten von Hähnchenbrätern
Dass man Hänchen auf eine Bierdose aufgesteckt grillen kann, hat jeder schon gehört. Allerdings darf der Vogel für diese Zubereitungsmethode nicht zu groß und nicht zu klein sein. Wer keine Druckfarbe und Lackablösungen mit dem Hähnchen verspeisen möchte, nutzt einen Hähnchenbräter. Bei einigen Modellen wird das Hähnchen auf einen Aromabehälter aufgesteckt, der mit Gewürzen, Bier oder Wein gefüllt werden kann. Während des Garens dringen die Aromen von innen in das Grillgut ein und verleihen dem Fleisch eine besondere, individuelle geschmackliche Note. Der Behälter verfügt meist über ein Fassungsvermögen von 150 bis 300 Milliliter.
Aufbau eines Hähnchenbräters
Bei einfachen Modellen wird das Geflügel nur auf eine Spitze gesteckt. Exemplare mit Griffen eignen sich für den Herd und den Einsatz am offenen Feuer oder im Kugelgrill. Anschließend kann das Grillhähnchen direkt auf dem Tisch serviert werden.
Der Hähnchenbräter ist ein Gestell aus Gusseisen, Keramik oder Edelstahl. Bei Ihrem Hähnchenbräter Test werden Sie feststellen, dass auf den Zapfen ein durchschnittlich großes Hähnchen bequem Platz findet. Vögel von bis zu 2 Kilogramm können problemlos aufgesteckt werden, also weit mehr, als ein normales Hähnchen wiegt. Für eine Gans jedoch ist ein Hähnchenbräter ungeeignet.
Eine Auffangschale an der Unterseite nimmt herabtropfendes Bratfett und Garflüssigkeit auf, so dass die Zubereitung nicht mit einer umfassenden Reinigung des Backofens verbunden ist. Die Gefahr von Fettspritzern im Backofen oder auf dem Grill wird damit deutlich vermindert. Die beim Hähnchen braten aufgefangene Flüssigkeit kann gut zur Herstellung von Fonds, Soßen und Marinaden verwendet werden.
Wichtig ist, bei der Auffangschale auf einen großen Durchmesser zu achten. Bei kleinen Behältern mit einem Durchmesser von weniger als 20 cm kann leicht etwas daneben gehen.
Hähnchenbräter mit Rost – Garen im Liegen als Alternative: Liegt das Hähnchen auf dem Rost, kommt es ebenfalls nicht mit dem austretenden Fett und der Garflüssigkeit in Berührung. Leicht können auf diese Weise auch zwei Hähnchen gleichzeitig zubereitet werden.
Aus welchem Material werden Hähnchenbräter hergestellt?
Verwendet wird:
- Gusseisen
- Edelstahl
- Keramik
Gusseisen
Bräter aus Gusseisen sind massiv und zeichnen sich dadurch aus, Wärme sehr lange zu speichern. Allerdings dauert es eine Weile, bis der Bräter die richtige Temperatur erreicht. Als Hähnchenbräter für Induktion sind Modelle aus Gusseisen sehr gut geeignet.
Teils werden die Bräter mit Emaille überzogen, wodurch das Festkleben des Gargutes verhindert und die Reinigung wesentlich erleichtert wird. Gusseisen ohne Emaille-Überzug bildet im Laufe der Zeit eine Patina. Diese spezielle Oberfläche ist eine Art Schutzschicht. Zur Reinigung sollten Sie daher nie aggressive Reinigungsmittel oder Kratzschwämme benutzen. Bräter aus Gusseisen sind äußerst robust und können über Jahrzehnte treue Küchenhelfer sein.
Edelstahl
Edelstahl wird gern zur Herstellung von Kochgeschirr, wie auch für Hähnchenbräter verwendet. Hähnchenbräter Edelstahl sind pflegeleicht, hygienisch, langlebig und stabil.
Edelstahl ist zudem ein temperaturbeständiges, geschmacks- und geruchsneutrales Material. Im Vergleich zu Eisen oder Kupfer leitet es die Wärme schlechter, aber immer noch deutlich besser als Aluminium.
Stahlwolle oder Scheuermittel sind zum Reinigen von Edelstahl absolut ungeeignet, da das Material zerkratzt wird und sich an diesen Stellen Rost bilden kann. Hähnchenbräter Edelstahl sind nur mit einem speziellen, magnetisierbaren Boden für den Induktionsherd geeignet. Achten Sie auf die Angaben des Herstellers.
Keramik
Bräter aus Keramik sind sehr hitzebeständig, leicht zu reinigen und meist sehr dekorativ. Im Gegensatz zu Edelstahl-Brätern sind sie mikrowellengeeignet. Für den Induktionsherd sind sie allerdings nicht nutzbar, da der Boden nicht magnetisierbar ist.
Wie wird das Brathähnchen im Bräter zubereitet?
Zunächst wird das Geflügel abgewaschen und trocken getupft. Ob Sie Schenkel und Flügel festbinden, bleibt Ihnen überlassen, notwendig ist es in der Regel nicht.
Danach sollte das Hähnchen von innen und außen zumindest mit Salz und Pfeffer eingerieben werden. Ganz nach Geschmack können Sie bei Ihrem Hähnchenbräter Test weitere Gewürze verwenden und die Haut mit Butter, Salzwasser oder Honig bepinseln.
Danach stecken Sie das Geflügel auf den Zapfen des Bräters und stellen es in den Ofen. Beilagen zu Ihrem gold-braunen, knusprigen Grillhähnchen können beispielsweise Pommes, Gurken- oder Krautsalat sein.
Wie lange muss das Hähnchen braten?
Bei 180 Grad Umluft in einem Backofen-Modell:
Gewicht | Garzeit |
---|---|
700 bis 800 Gramm | ca. 45 bis 55 Minuten |
900 bis 1000 Gramm | ca. 55 bis 65 Minuten |
1100 bis 1200 Gramm | ca. 65 bis 75 Minuten |
Wo kommen Hähnchenbräter elektrisch zum Einsatz?
In der Gastronomie oder in Imbissständen werden Hähnchen in größeren Mengen gleichzeitig gegart. Dafür werden die Hähnchenbräter elektrisch oder mit Gas betrieben.
Durch das automatische Drehen werden die Brathähnchen im Bräter gleichmäßig gebräunt. Die elektronisch gesteuerten Bräter übernehmen die Regulierung des Garprozesses, wie Temperatur und Zeit und schalten sich selbsttätig ab, wenn das Grillgut fertig ist.
Wo können Sie Hähnchenbräter günstig kaufen?
Achten Sie bei Ihrem Hähnchenbräter Test auf eine gute Qualität. Der Bräter muss stabil und sauber verarbeitet sein sowie sicher und ohne zu wackeln auf einer ebenen Fläche stehen.
Besitzen Sie einen Induktionsherd, müssen Sie selbstverständlich darauf achten, dass der Bräter für den Induktionsherd geeignet ist. Um Ihren Hähnchenbräter Testsieger zu ermitteln, können Sie beispielsweise einen Hähnchenbräter Vergleich durchführen. Wertvolle Informationen über die verschiedenen Modelle, Vorteile und Nachteile liefern Testberichte und Erfahrungen anderer Käufer. Schauen Sie sich die Hähnchenbräter Angebote zum Beispiel bei Tchibo Real, Edeka, Rewe, Kaufland und Aldi oder Lidl an. Bei einem Preisvergleich werden Sie feststellen, dass das Angebot im Online Shop nicht nur sehr umfassend ist, sondern auch die Preise unschlagbar günstig sind. Allerdings können noch Kosten für den Versand entstehen.
Vor- und Nachteile eines Hähnchenbräters
- das Grillgut wird von allen Seiten gleichmäßig gegrillt
- das Fett tropft dank der Auffangschale nicht auf Kohlen oder in den Ofen
- Sie erhalten ein rundum braunes und knuspriges Hähnchen
- Handhabung und Reinigung sind ganz einfach
- beansprucht nur wenig Platz
- vor allem Bräter aus Gusseisen gewährleisten eine energiesparende Zubereitung
- Zubereitung geht schnell und gelingt leicht
- auch als Hähnchenbräter für Induktion erhältlich
- nicht für Geflügel über 2 Kilogramm geeignet
Möchten Sie sich gesundheitsbewusst ernähren, haben keine Lust lange in der Küche zu stehen und den Herd nach dem Essen zu putzen, dann ist ein Hähnchenbräter genau richtig für Sie.
Zusammenfassung dieses Beitrags
Hähnchenbräter - welche sind die besten?
Derzeit sind folgende Produkte auf backofen.com besonders beliebt und nach dem Kriterium "Popularität" in der Kategorie Hähnchenbräter Testsieger bzw. am besten:
- Platz 1 im Test/Vergleich: TLESS 2in1 Aluguss ..., gut
- Platz 2 im Test/Vergleich: Kela 15153 Bräter, gut
- Platz 3 im Test/Vergleich: Kärcher 2-in-1 Brät..., gut
- Platz 4 im Test/Vergleich: ZWILLING Plus Bräte..., gut
- Platz 5 im Test/Vergleich: Kochstar Bräter, gut
- Platz 6 im Test/Vergleich: WMF Bräter mit Deck..., sehr gut
- Platz 7 im Test/Vergleich: GSW Universalbräter..., gut
- Platz 8 im Test/Vergleich: GSW 411318 3in1 Mul..., sehr gut
- Platz 9 im Test/Vergleich: HI Hochwertiger Alu..., gut
- Platz 10 im Test/Vergleich: WMF Bräter mit Deck..., sehr gut
Welche Preise werden für diese Produkte aufgerufen?
Im Durchschnitt liegen die Preise für Hähnchenbräter auf backofen.com bei ungefähr 89 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 30 bis 315 Euro. Werfen Sie auch einen Blick in unseren Preisvergleich!
Beste 15 Hähnchenbräter im Test oder Vergleich von 2025
Der Hähnchenbräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2025 von backofen.com:
Test oder Vergleich zu Hähnchenbräter | |||||
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Produktname | Kategorie | Urteil | Vor- und Nachteile | Preis im Shop | Test bzw. Vergleich |
TLESS 2in1 Aluguss ... | z.B. Hähnchenbräter , Backofenbräter , Bräter | 4 Sterne (gut) | sehr gute Ausstattung und Materialien, hervorragende Eigenschaften | um die 78 € | » Details |
Kela 15153 Bräter | z.B. Backofenbräter , Gänsebräter, Bräter | 4 Sterne (gut) | ausreichende Größe, sehr gute Qualität Wärmeleitfähigkeit auf Induktionsherd | um die 70 € | » Details |
Kärcher 2-in-1 Brät... | z.B. Hähnchenbräter , Bräter , Universalbräter | 4 Sterne (gut) | sehr gutes Material, gute Leistungen | um die 70 € | » Details |
ZWILLING Plus Bräte... | z.B. Hähnchenbräter , Universalbräter, Bräter | 4 Sterne (gut) | sehr günstiger Preis, perfekte Wärmespeicherung | um die 95 € | » Details |
Kochstar Bräter | z.B. Gänsebräter, Universalbräter, Bräter | 4 Sterne (gut) | günstig, Größe scharfkantige Verarbeitung | um die 46 € | » Details |
WMF Bräter mit Deck... | z.B. Backofenbräter , Bräter , Gänsebräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | sehr gut reduzierte Preis, hochwertige Qualität und sehr gute Eigenschaft | um die 109 € | » Details |
GSW Universalbräter... | z.B. Gänsebräter, Backofenbräter , Universalbräter | 4 Sterne (gut) | reduzierter Preis, gutes Material | um die 30 € | » Details |
GSW 411318 3in1 Mul... | z.B. Universalbräter, Bräter , Gänsebräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | sehr gutes Material, gute Wärmeleitung zu teuer | um die 84 € | » Details |
HI Hochwertiger Alu... | z.B. Backofenbräter , Bräter , Universalbräter | 4 Sterne (gut) | sehr gute Materialeigenschaften, gerechtfertigte Preis | um die 55 € | » Details |
WMF Bräter mit Deck... | z.B. Bräter , Hähnchenbräter , Gänsebräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | hochwertige Qualität, sehr gute Haltbarkeit teuer, keine Beschichtung | um die 109 € | » Details |
Stoneline Aluguss B... | z.B. Universalbräter, Gänsebräter, Backofenbräter | 4 Sterne (gut) | sehr gute Beschichtung, robustes Material | um die 70 € | » Details |
Flavemotion Bräter | z.B. Bräter , Gänsebräter, Hähnchenbräter | 4 Sterne (gut) | hochwertiges Material, sehr gute Ausstattung | um die 80 € | » Details |
Haushalt internatio... | z.B. Universalbräter, Bräter , Hähnchenbräter | 4 Sterne (gut) | Haltbarkeit und Qualität, Kapazität angeblich falsche Größen | um die 38 € | » Details |
Le Creuset Signatur... | z.B. Hähnchenbräter , Bräter , Universalbräter | 5 Sterne (sehr gut) | hochwertiges Material, sehr gute Wärmeeigenschaften | um die 315 € | » Details |
WMF Bräter mit Deck... | z.B. Gänsebräter, Hähnchenbräter , Universalbräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | reduzierte im Preis, hochwertige Qualität trotzdem sehr teuer | um die 129 € | » Details |